Una diagnosi accurata è essenziale per la gestione personalizzata del paziente,1 anche per evitare inutili restrizioni alimentari e prevenire reazioni potenzialmente fatali.2 Le uova rappresentano una delle cause più comuni di allergia alimentare, soprattutto nei neonati e nei bambini.1 Si stima che l’allergia all’uovo colpisca dallo 0,5% al 2,5% dei bambini.3
La presente guida basata su evidenze medico-scientifiche indica come effettuare una diagnosi accurata di allergia all’uovo nella pratica clinica quotidiana.
La rivalutazione dei pazienti deve avvenire dopo circa 6-12 mesi, al fine di evitare di proseguire la dieta di esclusione per una durata di tempo eccessiva. Ripetere i test ematici delle IgE specifiche può essere utile per:5
*I seguenti prodotti sono inclusi nella gamma di analisi del sangue ImmunoCAP™:
- ImmunoCAP Allergen f233, componente dell'allergene Gal d 1 Ovomucoid, Egg
- ImmunoCAP Allergene f232, componente allergene Gal d 2 Ovoalbumina, Uovo
- ImmunoCAP Allergen f323, componente dell'allergene nGal d 3 Conalbumina, uovo
- ImmunoCAP Allergene k208, componente allergene Gal d 4 Lisozima, Uovo
IgE: immunoglobulina E