Componentes de la leche: Mejora de la evaluación del riesgo con la realización de pruebas de componentes alergénicos.
Alicia, una niña de 7 años con síntomas gastrointestinales, vómitos y urticaria al consumir productos lácteos, acude a consulta para realizarse unas pruebas.
El médico le hace la anamnesis completa y una exploración física y decide realizar pruebas de extracto total a leche y componentes alergénicos.
Los análisis de sangre de IgE específica pueden ayudar a determinar qué probabilidad hay de que Alicia tolere la leche.
Historial del paciente
Antecedentes familiares
- Ninguno
Antecedentes de Alicia
- Alicia sufre malestar gastrointestinal, vómitos y urticaria cuando consume leche y productos lácteos desde que tenía 8 meses.
- Sus padres eliminaron de inmediato la leche y los productos lácteos de su dieta y la sustituyeron por leche de soja.
Resultados de la prueba ImmunoCAPTM de Alicia
Estos resultados, junto con los antecedentes y los síntomas de este paciente, ayudan a confirmar el diagnóstico.
Prueba | Tipo | Resultados de Alicia |
Leche | Alérgeno completo | 12 kU/L |
Bos d 4 (α-lactoalbúmina) | Componente de alérgeno | 1,22 |
Bos d 5 (β-lactoglobulina) | Componente de alérgeno | <0,10 |
Bos d 8 (caseína) | Componente de alérgeno | 7,53 |
Diagnóstico diferencial
La sensibilización de Alicia a α-lactalbúmina y los niveles significativos de IgE a la caseína indican riesgo de reacción a todas las formas de leche. 1
DIAGNÓSTICO DE PRECISIÓN
- Alergia a la leche
PLAN DE TRATAMIENTO MÉDICO
- El médico le explica a Alicia y a sus padres que es poco probable que tolere la leche de vaca con el tiempo.
- Le aconseja que siga evitando todos los productos lácteos, los productos horneados que contengan leche y los productos procesados que tengan leche.
- Alicia sigue con una dieta restrictiva en cuanto a cualquier tipo de alimento que contenga leche.
- Es poco probable que Alicia supere la alergia a la leche; sin embargo, es importante realizar un seguimiento periódico.
SEGUIMIENTO
- Alicia vuelve con sus padres a la consulta al año siguiente. Sigue sin consumir nada de leche y evoluciona bien.
Las personas, los lugares y los eventos descritos en estos casos clínicos y que aparecen en las fotografías no representan a pacientes reales ni están relacionados de ninguna manera con Thermo Fisher Scientific.
- Tosca MA, Pistorio A, Rossi GA, Ciprandi G. Cow’s Milk Allergy: the Relevance of IgE. Allergy, Asthma & Immunology Research. 2016;8(1):86-87. doi:10.4168/aair.2016.8.1.86.
